【よ~いドン】京都・東野 山科で奇跡の絶景を作った3人の花咲かじいさん~となりの人間国宝さん(2018/4/3)

2018年4月3日の『よーいドン!』“となりの人間国宝さん”は、円広志さんが昨日に引き続き京都・山科区 東野駅周辺をぶらり。山科で奇跡絶景を作りあげた3人の花咲かじいさん&絶品薫製タルトなど、紹介された情報はこちら!

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なんでも燻製にする「燻製マーケット」

燻製マーケット

完全無添加&手作りの燻製専門店。
燻製ベーコンが入ったパスタなど、くどくならないように工夫しているそうです。


(出典:食べログ

もともとは移動販売から始まったお店ですが、めでたく2015年に実店舗をオープン♪
燻製料理の他、ちょい飲みやランチも楽しめます。

燻製ナッツチョコタルト 540円(税込)

ナッツ・ハチミツ・チョコレートを燻製にしたタルト。

よ~いドン 京都 山科 東野 燻製マーケット 燻製タルト 4月3日
(出典:https://twitter.com/

燻製菓子店の看板メニューに考えているそうで、ほぼ完成。ロケの時に円さん、そしてスタジオの皆さんで試作品を試食。とっても美味しいそうですよ!

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▼「LIFE~夢のカタチ~」でも紹介されました!
【LIFE】京都で人気の燻製料理専門店「燻製マーケット」(2018/4/14)
【店舗情報】
燻製マーケット
住所:京都市山科区東野中井ノ上町6-66 1F
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:075-204-7585
営業時間:11:00~18:00
定休日:月・日・祝
≫≫ 食べログ

※4月6日(木)には燻製マーケットがプロデュースする燻製菓子店がオープンします!
燻製マーケットから車で10分ほどだそうです。

【店舗情報】
燻製菓子店
住所:京都市山科区栗栖野華ノ木町15-6
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:不明
営業時間:不明
定休日:不明 ※4月は金、土のみの営業
≫≫ 食べログ

山科の名所を守り続けるおじいちゃん3人組

銀工芸 田中

見た目は普通の民家。銀の工芸品を作成している田中さんは日本伝統工芸品で入選するほど。
全国の百貨店で個展も開いていたそうです。

となりの人間国宝さんに認定 (No.4315)
15年前から鳥にエサをあげており、お家の前に鳥が集まる。瓦屋根にはなんとサギもやってきます。

家の前が琵琶湖疎水。
お隣の安井さんが菜の花を植えだしたので「もっと植えたら全国的な名所になるよ」と勧めたところ逆に勧められて何故かやる気。今や琵琶湖疎水沿いの桜と菜の花が山科の春の風物詩に。

菜の花のお世話をしているのは田中さんを含めて80歳代の3人組。(舟山さん・高木さん)
3月29日から約60年振りに復活する琵琶湖疎水通船の一因にもなったんだとか。

人が喜ぶ顔を見るのがやっぱり嬉しいのでやめられない、という田中さん。
頑張るからこそいつまでも元気なのだとか。
なんとか100歳まで頑張りそうです。

【店舗情報】
銀工芸 田中
住所:京都府山科区安朱馬場ノ東町46−4
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:075-581-1667
営業時間:不明
定休日:不明
≫≫ ホームページなし


▼関西テレビ「よーいドン!」
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)松本伊代 たむらけんじ 星田英利 石原良純 他