『だし蔵 だし茶漬け 梅田阪急三番街店』で限定10食「名人達のだし茶漬け」食べてみました♪

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千里中央で「行列が絶えない超人気店」として有名な関西おだし専門店『だし蔵 だし茶漬け』が2016年6月に阪急梅田の三番街店に出店。
関西テレビの朝の人気TV番組「よ~いドン!」の『本日のオススメ3」でも紹介されていました。
なかなか行く機会がなかったのですが、近くで用事ができたのでやっと食べに行くことができました!

阪急三番街の南館B2F、久々に行きましたが結構知らないお店が増えてますね。
詳細な場所は調べずに行ったのですが「だし蔵」さんはすぐに見つけることができました。
だし蔵 だし茶漬け 阪急三番街店・看板
お茶漬け屋さんとは思えないお洒落な看板。

だし蔵 だし茶漬け 阪急三番街店
住所:大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 南館 B2F ≫ MAP
TEL:06-6377-0203
営業時間:11:00~22:00(L.O.21:30)
●食べログ ≫≫ こちら

日曜の18時。夕食の時間もあって、店内は満席、お店の前にも少し行列ができてました。
だし蔵 混雑状況

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10人くらい並んでいましたが、お茶漬けなんで回転は速いだろうと最後尾へ。
椅子が並べてあるので座って待てるのがいいです。順番待ち案内
10分ちょっと待つだけで順番が回ってきました。

まずは食券を購入します。だし茶漬け専門店だけあって、メニューはだし茶漬けのみです^^;
食券販売機
お目当ての一つ『名人達のだし茶漬け』は食券販売機で販売していないので、スタッフに口頭で注文します。
嫁さんは『おだし茶漬け ハーフ&ハーフ』を食券販売機で購入。

名人達のだし茶漬け』は、『限定10食』・『土日祝日のみの販売』とのことで、もう売切れてるかな?と思ったら。まだありました!本当に10食なんかな??
食券販売機で買えないのでみんな遠慮して注文していないからかもしれませんね♪

店内はカウンター席のみで19席。
店内カウンター席のみ

食券を渡したら「ごはんの分量」を聞かれます。
「小盛」「中盛」「大盛」がありますが、値段はどれでも同じです。

『おだし茶漬け ハーフ&ハーフ』と『名人達のだし茶漬け』を同時に注文しましたが、先に出てきたのは『おだし茶漬け ハーフ&ハーフ』。
ハーフ&ハーフは2種類選べ、1つは今月のおすすめ「北海 生たこのおだし茶漬け」、もう1つは「奄美大島 鶏飯 おだし茶漬け」、ご飯は「大盛り」にしました。

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おだし茶漬け ハーフ&ハーフ(税込1200円)
おだし茶漬け ハーフ&ハーフ

北海 生たこのおだし茶漬け
北海 生たこのおだし茶漬け

生蛸
「北海道産「生の柳タコ」を使用。「生タコ」と「あおさ海苔」の相性抜群!」と書いてありましたが、ホントに好相性♪生蛸がめっちゃ旨いです!

奄美大島 鶏飯 おだし茶漬け
奄美大島 鶏飯 おだし茶漬け
「蒸し鶏、錦糸卵、しば漬け、椎茸煮をたっぷり乗せた奄美大島の郷土料理です。特製のおだしがよく合います。」と書いていましたが、食べたことがないので想像できませんでした。
実際どんなだろ?と期待半分、不安半分で注文しましたが、これ、めっちゃ旨いです!オススメ!
鶏もそうですが、椎茸煮やしば漬けが出汁とめっちゃ相性いいです♪
鶏飯とあったので「鶏の炊き込みごはん」かと思ったら、そうではなかったです。

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だし茶漬けは全て「セット」になっており、「小鉢2品」と「お漬物」が付いてきます。
どれも美味しかったです♪
小鉢1

小鉢2

漬物
ちなみに「お出汁」は「おかわり自由」です。

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ハーフ&ハーフから遅れること5分程でお待ちかねの『名人達のだし茶漬け』が運ばれてきました。
「焼きおにぎり」が時間掛かるのかな?

■名人達のだし茶漬け(1800円)
名人達のだし茶漬け

・旨味交わる「肉茶漬け
旨味交わる肉茶漬け
お肉は3切れ入ってました。
肉茶漬けのお肉

お出汁を入れたらこんな感じです。
お出し入れた肉茶漬け
濃厚な出汁とお肉の旨味がビックリするくらい合います!
「名人たちのだし茶漬け」の出汁は他の出汁と違ってかなり濃厚!この出汁だけでも注文する価値があります(^^)/

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・淡路由良の「ふぐ茶漬け
淡路由良ふぐ茶漬け

出汁入りふぐ茶漬け
淡路島の由良漁港で獲れた天然ふぐは熱を通しても硬く締まらないのが特徴らしく、熱いお出汁を掛けても硬くならず歯ごたえはお刺身のようでした。
ふぐの旨味と出汁の相性は想像どおり、最高です!

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・香りを味わう「焼き茶漬け
焼き茶漬け

薬味の「ミョウガ」「あられ」、そして「わさび」を入れて出来上がり!
薬味

焼き茶漬け完成
シンプルだけに名人達が作り出した「出汁」の旨さがよくわかります!焼きおにぎりの香ばしさ、醤油との相性もバッチリです!これは絶品です(^^)/

『名人達のだし茶漬け』は昆布や鰹節、醤油にお米、水など食材の全てにおいて拘って作っています。
『名人達のだし茶漬け』の拘り

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ノーマルの出汁もかなり美味しいと思いましたが、名人達の出汁を飲んだ後は少し物足りなさを感じた程です。
他の「セット」と違って「小鉢」と「漬物」は付いていないのが少し残念ですが、食べる価値は絶対ありますよ!

ちなみにお店の入口にはノーマルの「お出汁」が置いてあり、自由に試飲ができます。
お土産も売っていますが、「名人達の出汁」は売ってなかったです。あったら買うのに^^;
出汁試飲・お土産

ラストオーダーが21時30分なので、呑んだ帰りにちょっと寄る、ってのができないのが残念ですね。
次回、「昼飲み」した後に寄ろうかな?

梅田界隈で昼飲み、非公式街バル「勝手に梅田バル」開催

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だし蔵 だし茶漬け 阪急三番街店

住所:大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 南館 B2F ≫ アクセスMAP
TEL:06-6377-0203

営業時間:11:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:不定休(阪急三番街に準ずる)
予約:不可

席数:カウンター席のみ19席
タバコ:全面喫煙

●食べログ ≫≫ こちら



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