ホルモン&ワイン好きに最高のお店!神戸・ホルモンバルBovin

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35歳を超えたくらいから「霜降り」の和牛はそれ程食べれなくなり、焼肉屋に行っても専らホルモンを食べることが多くなりました。
「ホルモンが充実してて、美味しいワインが飲めたら最高だよね。」といつも思ってましたが、そんなワイン&ホルモン好きの僕にピッタリのお店を神戸・三宮で見付けました!

それが、「ホルモンバルBovin」。
東門街を山側(北)に歩いていると左手にあるお店。2階なので分かりにくいですが、外観はこんな感じ。
ホルモンバルBovin外観

ホルモンバル Bovin(ボバン)
兵庫県神戸市中央区下山手通1-5-3 ひがしもん異人館2F ≫ MAP
TEL:078-391-3733
営業時間:18:00~23:30 (ラストオーダー 23:00)
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牛が看板を持って立っています。
ホルモンバルBovin入口

階段を上って左手に入口があります。
店舗入口看板

ホルモンバルBovin店舗入り口

ランチも良さそうです(^^♪
ホルモンバルBovinのランチメニュー
ホルモン定食(ホルモン3種、ライス、スープ、キムチ、サラダ)が980円。
ホルモン3種が選べるのがいいですね♪
三宮に行った時、ランチどこがいいか知らなくて困ることが多いのでこういうお店があると助かります。

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席数はテーブル8席、カウンター6席。
こじんまりしたお店ですが、実は3階にも部屋があるらしいです。(見てませんが^^;)
テーブル席

カウンター席

2人なのでカウンターに座りました。
カウンター席

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まずはビール!
最初はやっぱりビール

コースター
コースターがかわいいですね(^^♪

さて、注文。
まずは「生モノ」刺身系ですよね。
ただ、気分はホルモン。
昔なら「生レバ」ってとこなんですが、もうないんですよね。。。寂しいですね。
とりあえず「塩上レバー」を頼んで炙りで戴くことに。
レバー炙り
生レバーも好きですが、少し炙るのはそれはそれで美味しいです(^^♪
新鮮なレバーはホントに旨い!

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次にお肉選びですね。
メニューはこちら↓
グリルメニュー

お肉のメニュー
ホルモンバルとありますが、ちゃんとロースやカルビなどもありますね。

でもお口はホルモンを欲しているので「ホルモン盛り」を頼みました。
3種類選んでください、とのことなのでまずは好きな部位を頼みました。
一発目のホルモン盛合わせ
左から「マルチョウ」「シビレ」「タン下」です。
自家製みそダレで戴きましたが、このみそダレがめっちゃ旨い!
特製みそダレ
この「味噌タレ」だけでビール何杯でも飲めそうです(笑)

「シビレ」は黒七味がオススメとのこと。
黒七味
「京都祇園 原了郭」の黒七味。有名ですよね(^^♪
そしてこれが、シビレによく合う!やるね、大将!!

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最初ちょっとオーナーが焼いてくれました。
シビレとタン下

タン下

マルチョウ
いつもは自分で率先して焼く「焼肉奉行」なのですが、たまには人に焼いてもらうのもいいですね♪

まだ少し物足りないのでもう一発ホルモン盛りを。
ホルモン盛合わせ2発目
左から「アカセン」「テッチャン」「ハート」です。

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調子に乗って、赤ワインと合わしてみました。
コート・デュ・ローヌ(ドメーヌ・ケイラード)
お肉なのでローヌの赤にしてみましたが、やっぱり合いますね(^^♪

ワインがこんだけ充実しているホルモン屋さん、なかなかないですよ。
オーナーがワイン好きなのだとか。
Bovinのワインリスト
白ワインなら同じくコート・デュ・ローヌがいいですね。E・ギガルを入れてる当たりワイン好きなのが分かります♪

おっ、「神の雫」で有名になった「シャトーモンペラ」も置いてますね♪
これも安くて美味しいです(^^♪

「本日のおすすめ」もあるそうです。
ちょっと高めのワイン
ちょっと高めのワインもあります。
オーパスワンとかは焼肉でも合うかもしれませんが、値段が上がり過ぎましたよね^^;

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焼肉のお供、「白菜キムチ」と「ナムル盛合わせ」も頼みました。
白菜キムチ
白菜キムチ、好きな感じのやつです^^

ナムル盛合わせ

ちなみにメニューはこんな感じ。
サイドメニュー
刺しの盛合わせが気になります。
次食べてみよ。

ワイン飲んで気分が良くなったので、〆に最近ちょっと我慢してた炭水化物「クッパ」を頼むことに。
〆のクッパ
やっぱりクッパって旨いですね(^^♪
優しい味で、ホルモンの後にピッタリでした!

お値段もお手頃で、どれもホントに美味しかった♪
ご馳走様でした!!

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ホルモンバル Bovin(ボバン)

兵庫県神戸市中央区下山手通1-5-3 ひがしもん異人館2F ≫ アクセスMAP
TEL:078-391-3733
営業時間:18:00~23:30 (ラストオーダー 23:00)
席数:カウンター6席・テーブル8席
喫煙:可
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