欧風おでん紅白の新業態~欧風鉄板焼き料理とワインのマリアージュ

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欧風・フレンチおでんで有名な「紅白(こうはく)」が新しいスタイルのお店を梅田・三番街に出店しているのを、たまたま発見!
「フレンチお好み焼き」と「イタリアン焼きそば」などの鉄板焼きとワインのマリアージュを楽しむお店とのこと。

最近はあまり梅田をウロウロすることがなくなったので、新規出店に鈍くなっちゃいました^^;
新しいお店はできるだけ早く入ってみたいので、早速発見したその日に入店してみました。

金曜日の21時と少し遅い晩御飯でしたが、それでも2組が順番待ち。
スタッフの方に聞くと、オープンは2016年7月12日で、テレビには7月30日「おはよう朝日土曜日です」で紹介されただけとのこと。
それでもこの人気。さすがです。
紅白三番街店外観

場所もいいです。
移転前のお店はHEPと阪急メンズ館の間の道の奥。
今回は三番街の端で、ロッテリアの向かい側。阪急の茶屋町改札口を利用する人などは嫌でも目に入ります。
阪急三番街

待つこと10分。
割と回転率が高いようです。
カウンターだけなのも影響しているのかな?
グダグダ長居する客が少ないようです。

席に案内され、まずはドリンク。
さすが、グラスワインの種類が豊富です。

白ワイン・赤ワインがそれぞれ12種類ずつ。
フランス・イタリア・スペイン・アメリカ・オーストラリア・南アフリカ・アルゼンチンなど様々な国のワインがあります。

シャンパンは2種類、スパークリングワインは6種類、泡は合計8種類です。

ビックリしたのはデザートワインなど食後酒の多さ!
デザートワインがなんと10種類、その他の食後酒も7種類、合計17種類から選べます。
これだけ充実しているお店はちょっと知らないです。驚きです!

逆にビールはハイネケンの生ビールだけ。
紅白来たならワインを飲みましょう♪
(この日は喉が渇いてたので1杯目はビール戴きました^^;)

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料理は、『冷製小皿』から1品、『鉄板焼き』から1品、『フレンチお好み焼き』から1品、『イタリアン焼きそば』から1品チョイス。

まずは『冷製小皿』から『玉ねぎプリン ポートワインソース』(380円)。
玉ねぎプリン ポートワインソース
文句なく旨い!
本当は「冷たいフォアグラプリン フィノ・シェリーかけ」(390円)を食べようと思ったのですが、売切れだということで代替え案として注文したのですが、これはこれで大正解!
「冷たいフォアグラプリン」はもっと美味しいのかもしれませんが、「玉ねぎプリン」も十分過ぎるくらい美味しいです♪
フワッフワの食感に口の中に広がる玉ねぎの甘み。
そして濃厚で甘みのあるポートワインソースが味にアクセントを付けてくれます。
間違いなくオススメです!

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次に『鉄板焼き』の「肉」メニューから『子羊のヘルシーステーキ ワインソースとオニンソースで』(790円)。
鉄板焼き「子羊のヘルシーステーキ ワインソースとオニンソースで」

ビールと一緒に子羊のヘルシーステーキ
子羊の柔らかいお肉がたまりません。
最初に頼んだ「ハイネケン生ビール」と合わしましたが、赤ワインの方がいいでしょうね。
鉄板が保温してくれるので最後まで温かいまま戴けました。

次は『フレンチお好み焼き』です。
人気メニューを尋ねたところ、『ジャポン』と『サヴォワ』とのこと。

メニューの写真で見ると、
『ジャポン』・・・月見とろろソース、生地ふわとろヘルシー焼
フレンチお好み焼き「ジャポン」

『サヴォワ』・・・欧州チーズ香る芳醇お好み焼き、ラクレット・グリュイエール・エメンタール、ゴージャスなチーズソース
フレンチお好み焼き「サヴォワ」

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う~ん、悩みました。
結局、想像ができない味を食べてみたいということで『サヴォワ』(860円)を選択。
そしてこれが大正解!!
フレンチお好み焼き「サヴォワ」

サヴォワ断面
厚手のフワフワ生地のお好み焼きに、複雑な濃厚チーズのソースがこんなにマッチするとは驚きです!
今まで味わったことのない、でも間違いなく美味しいお好み焼き。
食べてみるべし!です(^^♪

最初は白ワインを飲んでいましたが、赤ワインに急遽変更!
白ワインとサヴォワ

赤ワインとサヴォワ
濃厚チーズソースに合わすにはフルボディーの赤ワイン!
ドッシリと重い赤ワインと言えばやっぱりスペインワインです。
「テンプラニーリョ」ではなく「ティント・デ・トロ」という聞いたことない葡萄品種ですが、そこはやはりスペインワイン。
これぞマリアージュ!
今まで食べたお好み焼きで一番好きかも(^^♪

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最後は『イタリアン焼きそば』で一番人気だという『シチリア』(870円)。
イタリアン焼きそば「シチリア」
「赤エビ」で有名なシチリアの名のとおり、濃厚な赤海老の風味が強烈なインパクトの焼きそば。
濃厚なタレに太麺がよく合います。
白ワインでも赤ワインでもどちらでもいけそうな感じです。

料理はどれも最高!
まだまだ気になるメニューが一杯なので、何度も足を運ばなければならないようです(^^♪

残念だったのはデザート。
折角デザートワインや食後酒を数多く揃えているのに、この日「鉄板菓子・フレンチトースト」は「仕入れ状況により欠品中」とのことで食べれませんでした・・・

次回はデザートまでのコースで楽しみたいですね。

ちなみに、平日の11時くらいは空いてるそうですよ。


【追記】
2016年10月16日にも食べに行きました!
新しく食べたメニューと写真を追加で掲載しておきます。
詳しくはこちら

『3種オリーブ我家マリネ』(330円)
3種オリーブ我家マリネ

『冷たいフォアグラプリン フィノ・シェリーかけ』(390円)
冷たいフォアグラプリン フィノ・シェリーかけ

『エビ・アボガド ゆず胡椒ドレッシング』(440円)
エビ・アボガド ゆず胡椒ドレッシング

『プロヴァンス(PROVENCE)』(760円)
プロヴァンス(PROVENCE)

『リグーリア(LIGURIA)』(670円)
リグーリア(LIGURIA)

▼感想など詳しい情報はこちら
「梅田界隈で昼飲み、非公式街バル「勝手に梅田バル」開催」

*2017年6月6日 MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」で紹介されました

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欧州鉄板料理「フレンチお好み焼き」と「イタリアン焼きそば」の赤白 (コウハク)
住所:大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街北館 1F
TEL:06-6376-5089
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:不定休(阪急三番街の休館日)
席:カウンター席のみ
予約:予約不可
タバコ:完全禁煙

食べログ


【紅白(コウハク)の系列店舗】
以下は全て「欧風おでん」のお店です。
赤白 ルクア大阪店
住所:大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪B2F(バルチカ)
TEL:06-6341-5089
営業時間:11:00~24:00(L.O.23:30)
定休日:不定休(ルクア大阪に準ずる)
席数:46席
予約:予約不可
タバコ:完全禁煙

食べログ ≫ぐるなび

ルージュエブランコウハク(Rouge et blanc Kohaku)
住所:大阪市北区角田町梅田地下街2-9 ホワイティ・ノースモール2 B1F
TEL:06-6315-5089
営業時間:11:00~23:00
定休日:不定休(ホワイティに準ずる)
予約:予約不可
タバコ:全面喫煙可

食べログ ≫ぐるなび

赤白 新大阪店
住所:大阪市淀川区西中島5-16-1 アルデ新大阪 2F
TEL:06-6885-5089
営業時間:10:30~22:30
定休日:無休
予約:予約不可
タバコ:完全禁煙

食べログ ≫ぐるなび



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