超濃厚ラーメン！読めない店名「美與志堂」（ミヨシドウ）

三田からの帰り、西宮市山口町付近で見付けたパッと見で読めない店名『美與志堂』（よしみどう）。
「超濃厚」の看板が気になり入ってみました。
ちょうどゴルフ練習帰りで疲れた身体がこってりした食べ物を欲していたようです^^;

■ 美與志堂（ミヨシドウ）
住所：兵庫県西宮市山口町下山口5-17-17 ≫ アクセスMAP
TEL：078-904-1168（予約不可）
ぐるなび ≫≫ こちら

店名も読めませんでしたが、看板も意味がわかりません。
「豚の旨味を凝縮したドロドロスープを飲めば分かるさこの”あらくたさ”」
“あらくたさ”ググッてみました。
いくつか出てきましたが、淡路島の方言で「あらくたい」は「荒っぽい、乱暴な」という形容詞だそうです。
スープが荒っぽい？やっぱりよく分かりません^^;

他を見てみると、和歌山弁では「激しい、度を越している」とありました。
なるほど、濃厚さが「度を越している」ってことなのかな？

お店に入ると右手に券売機が置いてあります。まずは食券を購入ですね。

一番人気は「レギュラー豚骨醤油ラーメン」（750円）のようです。
他の人気が分からなかったので、もう1つは「レギュラー魚介豚骨醤油ラーメン」（750円）の食券を購入。

「とんこつ醤油」「魚介とんこつ醤油」だけ濃厚さでランク分けされていました。値段も違うようです。

「ライト」「レギュラー」：750円
「濃厚」：850円
「超濃厚」：1200円

なぜ「レギュラー」にしたのか？
↓を見たからです^^;

他にもラーメンは、
「カレー豚骨（普通or辛口）」（900円）
「トマト豚骨」（850円）
「焦がしニンニクと唐辛子の赤マー油DX」（870円）
があります。「トマト豚骨」が激しく気になります。これは次回食べてみたいと思います。

なかなか旨そうなお店なので、もう1つ気になった「みよっちゃん餃子」も食べてみることに。

食券を渡すと、「麺の硬さ」と「後のせコラーゲン」をどうするのか確認されます。

淡路島産えびすもち豚の軟骨から抽出したという「コラーゲン」を「後のせ」できるそうです。

麺は「かため」、コラーゲンは「2杯」にしてもらいました。

席はカウンター席のみ。テーブル席には「ネギ」と水、ウェットティッシュが用意されていました。
ネギはお代わりできるそうです。

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レギュラー豚骨醤油ラーメン

こちらが「とんこつ醤油」のレギュラー。

レギュラーでも確かに十分「濃厚」です^^;

かなり濃厚なスープですが臭みもなく、嫌な感じは全然しません。旨味が強く食が進みます！
疲れてる時や汗をかく夏場に食べたいラーメンです(^^♪

久々にスープも完食！ゴルフの後なら「濃厚」でもいけそうです♪

麺とチャーシュー、煮玉子などは「魚介豚骨醤油ラーメン」と同じなので、そちらで紹介します。

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レギュラー魚介豚骨醤油ラーメン

こちらが「魚介とんこつ」のレギュラー。

こちらのスープも濃厚ですが魚介スープが入っているからか「とんこつ醤油」よりは若干濃厚さが和らいでいるように感じます。

普段だと「豚骨醤油」より「魚介」が入ったスープの方が好きですが、「美與志堂」の場合は「豚骨醤油」の純粋な「とんこつ」の方が旨く感じました。どっちも美味しかったんですがね^^;

チャーシューはかなり煮込んでいるのかめっちゃ柔らかいです♪

こちらが麺。スープが絡み過ぎないように縮れはほとんどない麺です。

煮玉子はトッピングではなく、普通に1個入ってました。これは嬉しいサービスですね(^^♪

「後のせコラーゲン」もしっかり入ってました。

ネギを乗せてみました。

「激辛たかな」が旨そうなので入れてみました。

旨そうなラーメンが完成！

味に飽きてきたらラーメン用の「辛みそ」があります。これまた旨い！個人的にはかなり好きです(^^♪

こちら「レギュラー魚介豚骨醤油ラーメン」も完食！

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みよっちゃん餃子

みよっちゃん餃子ができるまで「みよっちゃんタレ」の作り方を見ながらタレを作ってみました。

【みよっちゃんタレの作り方】
1.お皿に「餃子用辛みそ」を少し多めに入れます。
2.そこに餃子のタレを少し入れます。

3.さらに、一味を投入し、かき混ぜれば「みよっちゃんタレ」の完成です。
4.さらにさらに、ニンニクを加えれば「スーパーみよっちゃんタレ」です。

みよっちゃん餃子はこちら。

淡路島ポークを使っているそうで、肉汁がめっちゃ旨いっ！「しそ」がいい仕事してくれています♪

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店員さんもいい人だし、気に入りました(^^♪
最後に、店内の様子。こんな感じです↓

奥もテーブルではなくてカウンターです。

席と席の間隔が広いので隣が気になりません。そしてこの椅子、座り心地がめっちゃいいです♪ 荷物は椅子の下に入れれます。

「超濃厚完食番付表」なんてのがありました。超濃厚ラーメンって完食できないくらい濃厚なのか？！どうなったら番付表に載せてもらえるのか、よく分かりません^^;